芒果雪球

看到朋友在做，自己依樣畫葫蘆，鬧了半天，只做了五個，還有一個未成型，馬上下肚，太好吃了👍

用料  

芒果雪球的做法  

1. 淮山去皮，20分鐘蒸熟（100度，速度2）

2. 根據個人喜好，加入細砂糖，攪拌打磨（30秒，v鍵，速度10）

3. 打磨之後，如果太濕，就要炒一下逼出水分（5-10分鐘，v鍵，速度3），這個狀態比較適合

4. 芒果去皮去核切塊
   最好能切成2釐米見方，我的刀工不好，只能切成這樣子
   最最關鍵，要控水濾幹
   如果能用草莓，葡萄等水果就更好

5. 像做湯圓一樣，把山藥泥捏成皮狀，包入芒果塊，收口後在椰蓉中滾一下

6. 可以吃了