【蒜蓉空心菜】

做羊排的時候，炒了個空心菜，去膩清口。

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用料  

【蒜蓉空心菜】的做法  

1. 空心菜老葉去掉，多洗幾遍，水裏放鹽，再泡在水裏幾分鐘後沖洗乾淨

2. 洗淨的空心菜切成長段

3. 蒜切末

4. 鍋裏放油，倒入一半蒜末

5. 倒入空心菜的杆，翻炒一下

6. 再倒入空心菜的葉

7. 待空心菜完全變色後放鹽，倒入另一半蒜末，翻炒均勻

8. 裝盤

小貼士

1.所有綠葉菜都適合用蒜蓉炒。