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煉豬油也可以加入少許葱需要帶葱須部分連同須一起不要綠葉和薑片。煉油沒啥比例就是水多就多煮一會兒而已。
用料
如何煉出白豬板油的做法
買回來的豬大油洗淨切成小塊放入炒勺的清水
把它們攪拌混合後開中火
快沒有水的狀況下改為小火🔥直到微微發黃即可關火
用濾網過濾掉肉渣裝入容器中
待涼後蓋上蓋子隨吃隨取。用來做八寶飯和月餅==
小貼士
注意事項⚠️快水沒時立刻改小火🔥直到微微發黃不能太黃那樣出來的油會黃色。
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