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關於板油做法步驟圖解
關於板油做法步驟圖解
純豬板油
09-18
豬板油其實很健康,少吃點,可以為菜餚增加不同的味道用料豬板油純豬板油的做法豬板油切大塊開火,小火慢熬熬到油炸焦黃即可,倒入密封杯中開始冷卻凝固成品(可以拌麪,放在餛飩湯中、還可以做醬油泡飯,都太好吃了呢)...
熬豬板油 小美
07-29
用料豬板油600克鹽5克姜2片熬豬板油小美的做法豬板油洗淨切塊放入主鍋,同時再放入姜和鹽。時間40分鐘/温度120℃/速度小勺反轉進行熬製,時間到看熬製的情況,我這切的塊大,又熬了四十分鐘,一共是80分鐘熬好的!熬好之後用過濾...
黃橋燒餅(圓形 板油餡)
11-12
用料水油麪:麪粉75克豬油20克鹽1克水38克油酥:麪粉50克豬油25克坯30克餡10克黃橋燒餅(圓形板油餡)的做法酥油包水油麪裏面,擀成長方形,捲起,分6段,擀平,包餡捏圓,成圓形,塗蛋液,沾芝麻即可...
【手繪圖文版】熬豬板油呀白豬油
12-08
很多朋友得知我自己煉豬油,覺得很高難度不可思議,實際上對於南方小孩來説,這個基本就是沒難度啊。下面就讓大家來看看,究竟是有多沒難度!用料豬板油任意【手繪圖文版】熬豬板油呀白豬油的做法豬板油切塊。怕油膩和沒快刀的...
板油核桃仁糖包(滋油包)
12-31
老家因為方言叫“滋油包”,用豬板油、核桃,白糖包成,所以有了這個名字。雖然有豬板油,可是真的不膩~不燙口的前提下,趁熱吃最為香甜可口,老人小孩尤為愛吃。用料麪糰:中筋麪粉300水150乾酵母3餡:豬板油50核桃仁(山核桃仁風味最...
板油八寶飯
10-28
板油,赤豆,糯米用料板油熬成豬油550G(豬油)赤豆熬成豆沙550G(豆沙)糯米蒸熟650G(糯米)白糖600G(500G+100G)板油八寶飯的做法熬板油煮赤豆濾皮炒豆沙,豬油,糖,比例4:1:1(可按個人歡喜加糖量)蒸糯米,水開上籠蒸35分鐘。糯米豬油白糖趁熱拌...
清爽不膩口熬豬板油
08-07
熬豬油時,卻需要採用水熬法來煉取豬油,即在生板油或肥膘肉下鍋時,需加入適量的清水共煮。由於豬油的融點低於水的沸點(100’C),故而在熬煉豬油時,加入清水與板油(或肥膘)共煮,便可藉助於水的蒸發吸熱和散熱,使油鍋內的温度得...
豬板油
05-09
(內含祖傳祕訣哦~不炸鍋)用料純豬肥肉豬板油的做法沖洗表面污漬,瀝乾水跡。隨意切成較大的塊。不炸鍋的祖傳訣竅!敲黑板!★★★★★放入鍋中,加少量水。(薄薄一層,豬板油不粘鍋底就行)熱鍋,蓋蓋,過程中看情況翻一下板油(不黏住鍋底...
紅糖板油饅頭
01-25
太喜歡紅糖啦用料紅糖適量克水300克麪粉800克酵母7克中筋麪粉紅糖板油饅頭的做法和麪醒發我還做了些雞胸肉的蒸紅糖板油饅頭就是豬油➕紅糖➕芝麻賊香一口咬下去會流油哦小貼士豬油是凍起來再包的哦...
豬油~熬豬板油
01-22
小時候夏天都會熬着豬油拌空心菜,加些蝦油,是暑假的記憶,現在每年八九月份會熬些豬油做些蛋黃酥蘇式月餅,自己不愛吃,卻很享受大家滿足的表情。用料豬油板1000克水50克平常用的鍋和鏟子時間30min成品650克豬油~熬豬板油的做...
雪花膏般豬板油
04-02
豬板油於我來説有非同一般的記憶,小時候家裏窮,不能長吃肉,為了給我們嘗葷腥,媽媽會弄一點豬板油,炒菜拌麪條來一點,真的覺得是人間美味。現在條件好了,都不吃了,不過做一些酥皮還是很需要的,主要是自己做的安全,吃的放心。用料...
熬雪白豬板油
08-16
小時候放學回家,媽媽在熬豬油,拿一塊饅頭,吃着油脂渣,能香掉牙!用料豬板油600克清水100克熬雪白豬板油的做法清洗豬板油切小塊鍋倒入清水,放入豬板油,大火煮開撇浮沫慢慢的看着鍋裏的水不白了,開始清澈了,肉變小了,這是開始出油...
甜水井CHIFA--熬製豬板油
01-07
用料豬板油1500克水50毫升甜水井CHIFA--熬製豬板油的做法豬肚子上的成條狀的肥肉叫板油,很大一張,一板一板的。豬板油是做很多菜不可少的一門重要原料。豬肥膘是去皮的肥肉,表面沒有油膜,出油率低,只有肉味。將豬板油切成...
豬板油熬製白豬油
11-15
最近快到中秋節了,答應外甥女貝貝給做糕點送過去,做月餅顯得有點太普通,考慮再三還是做酥吧。酥的圖片下次發上來,這次先發做酥需要準備的油的步驟圖。感謝大家貢獻的熬煮豬板油的配方,我這裏就借用下。用料豬板油475g水20...
手揉勁道糖油包(板油饅頭)
11-03
店裏的板油饅頭已經賣到4塊了,一個字,貴!自己做吧,自給自足。特別想吃,凌晨3:30醒來立馬行動-用料麪粉600克左右紅糖100克左右豬油100克左右酵母5克左右泡打粉3克左右白糖5克左右手揉勁道糖油包(板油饅頭)的做法酵母粉2小勺...
熬豬油(又稱:板油)
03-18
很香剛熬好的透透的黃色豬油等冷藏了就會變成奶白色剛熬好就很興奮的先上載了這不中秋節快到了嘛備用做蛋黃酥鮮肉酥賊香用料板油500克清水放入鍋中跟豬油位置平行就行熬豬油(又稱:板油)的做法吃飯的碗盛半碗清水與切成...
黃金香葱鵝油醬(含最方便熬板油方法)
01-30
動手快樂!自制黃金鵝油香葱醬---鵝油在法國是高級油品,它含有大量的不飽和脂肪酸,脂肪含量比其他動物低,食用無負擔,被譽為動物油中的橄欖油,法國米芝蓮餐廳大廚們就經常會用鵝油進行烹飪美味佳餚。和淘寶一小瓶動輒就要幾...
煉板油,煉油
09-13
用料板油1000克水150克煉板油,煉油的做法菜場買新鮮的板油,讓他們改個刀,我這個2斤拿回家切小點,洗乾淨,放入鍋,加入150ml水,多一點也沒事,開大火,開始會像肥肉一樣。沒關係,不斷翻炒,油渣要變色了開小火,一直翻炒成這樣的,就撈出...
熬豬板油,第一次做就成功了
04-02
天冷了,備點豬油,豬油拌麪,豬油菜飯,都是美味,我買的豬板油,十塊錢一斤,買了3.8斤,熬了三碗油,一碗渣用料葱4根姜8片料酒2勺花椒20粒板油2000克熬豬板油,第一次做就成功了的做法板油洗乾淨,切小塊豬板油冷水下鍋,加葱姜料酒煮沸,撇...
如何煉出白豬板油
05-27
煉豬油也可以加入少許葱需要帶葱須部分連同須一起不要綠葉和薑片。煉油沒啥比例就是水多就多煮一會兒而已。用料板油清水如何煉出白豬板油的做法買回來的豬大油洗淨切成小塊放入炒勺的清水把它們攪拌混合後開中火快沒...
٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و靠譜--豬板油
04-30
靠譜--豬板油為了第一次像模像樣的擼蛋黃酥而學習的豬板油熬製法,很簡單,關鍵點就幾個。我這是偷懶版的,其實就是一開始加多點水,大火燒開也不怕焦.....用料豬板油500克水吃飯小碗一碗半或者看着來,沒過肉三分之一高度就可...
豬板油芝麻餡湯圓
06-05
用豬板油做的芝麻餡特別的香…用料糯米粉230克黑芝麻150克細砂糖105克豬板油150克豬油5克水170克豬板油芝麻餡湯圓的做法150克芝麻放入烤盤180℃10分鐘,放入主鍋,放入105克細砂糖,10秒速度10,把鍋壁上的刮到鍋底,再8秒速度...
豬板油熬豬油
03-21
鮮肉月餅好吃,用稻米油做過一次。試試用豬油做,先把豬油做出來。用料板油1000克清水100克豬板油熬豬油的做法超市買的1kg冷凍豬板油,切小塊。100克清水和1000克板油碎入乾淨的鍋,蓋蓋大火,人別走開。水乾出油,用勺划動豬板...
台州板油糖饅頭
09-11
板油糖饅頭是臨海白水洋的特產,頗受台州民眾的喜愛。板油糖饅頭的製作難點在油糖餡,一直沒在網上搜到相關資料,只能憑着口感來摸索。實際做出來的成品要比外面賣的還要香甜,就是少了流油,此方子在原方子的基礎上做了調整,但...
熬一瓶白滑的豬板油吧
03-24
板油在我的生活中,是很很狠重要的一個大角色哈。因為太多食物的製作,需要用到板油了,比如説:1、炒菜、撈麪等2、擼饅頭、包子、雞仔餅之類3、做蛋黃酥、棗花酥等酥類4、搓湯圓、艾葉青團等所以呢,我家裏的冰箱是必須常年備...
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