時令消暑佳品炸荷花

荷塘悦色不僅悦胃消暑，荷花輕盈的花瓣，裹上輕盈的麪粉，在滾油中輕輕搖曳一圈，便可成就一份美味的消暑佳品炸荷花，有如天婦羅輕盈酥脆的口感，卻帶有濃濃的江河地域特色。咬一口麪粉的酥脆裹挾着荷花的清香，一口一口停不下來。

用料  

時令消暑佳品炸荷花的做法  

1. 選取新鮮採摘荷塘荷花1朵，花瓣拆開洗淨晾乾。

2. 麪粉中加入一個雞蛋，適量水，食鹽，攪拌成均勻的麪糊狀。

3. 洗淨的荷花花瓣放入麪糊中，裹上薄薄的一層面糊後下入熱油中油炸，
   

4. 炸至表面起小泡立即出鍋

小貼士

下油鍋炸的時間不要太長，以保持輕盈酥脆的口感。
如果愛吃糖的小夥伴，可以加一些糖粉撒在炸荷花上面。