彩椒雞腿肉

用料  

彩椒雞腿肉的做法  

1. 備料

2. 雞腿去骨

3. 加入鹽、料酒醃製15分鐘

4. 雞皮先向下煎制肉至半熟 不用放油 小火煎
   

5. 雞腿肉切塊

6. 彩椒、大蒜、洋葱切丁備用

7. 過內少許油，將彩椒、大蒜、洋葱炒出香味後

8. 加入雞腿肉炒熟，出鍋前加入少許胡椒粉拌炒一下即可。