當前位置:料理屋>特色菜品>菜譜>

牛軋花生糖

菜譜 閲讀(1.71W)
牛軋花生糖的做法步驟圖,牛軋花生糖怎麼做好吃

用料  

熟花生、蔓越莓180 克(比例根據個人口味調配,我是1:1)
棉花糖 150克
黃油 50克
奶粉 150克
餅乾 20克(根據個人口味,主要是調節口感酥脆程度)

牛軋花生糖的做法  

  1. 黃油放入鍋中熔化,注意控制在小火

    牛軋花生糖的做法步驟圖,牛軋花生糖怎麼做好吃 第2張
  2. 加入棉花糖(最好選進口的,個人感覺質量好一些)

    牛軋花生糖的做法步驟圖,牛軋花生糖怎麼做好吃 第3張
  3. 棉花糖熔化後放入奶粉,攪拌均勻

    牛軋花生糖的做法步驟圖,牛軋花生糖怎麼做好吃 第4張
  4. 放入花生、蔓越莓、餅乾碎等(可根據個人喜好,調整放入的乾果種類、數量),攪勻

    牛軋花生糖的做法步驟圖,牛軋花生糖怎麼做好吃 第5張
  5. 裝入容器壓制定型後拿出

    牛軋花生糖的做法步驟圖,牛軋花生糖怎麼做好吃 第6張
  6. 切塊裝盤。注意涼後及時密封,防止太乾,影響口感。

    牛軋花生糖的做法步驟圖,牛軋花生糖怎麼做好吃 第7張

小貼士

1.全程小火,熬棉花糖一定控制好火候,不要過火
2.牛軋糖做好放涼後,要及時密封好。時間放長了,過度風乾會影響口感