一口一個小蒸餃

孩子喜歡吃韭菜餡兒餡的各種麪食。而且蒸餃做起來非常簡單。非常好做，用料簡單，是小白零廚藝都能做的一種。
薄而透明的餡料看起來就很有食慾

用料  

一口一個小蒸餃的做法  

1. 先看看成品

2. 準備一把韭菜清洗乾淨。控幹水分。

3. 2個雞蛋打散

4. 入油鍋炒出來，放一邊備用，炒的時候用筷子一直攪拌，這樣出來的雞蛋就是散的碎的。

5. 把韭菜切碎。

6. 放入小蝦米

7. 放入放涼的炒雞蛋。

8. 加入鹽，香油，雞精，蠔油調味。

9. 這裏用的是買的餃子皮，買的餃子皮裏有澱粉，蒸出來的餃子會比較透亮。

10. 取一張餃子皮，放點餡料，從一邊開始折起。

11. 步驟11
    
    然後一點一點把它捏起來

12. 全部捏好碼放在蒸籠裏。

13. 全部捏好碼放在蒸籠裏。

14. 開水上鍋。中火蒸五到八分鐘即可。

15. 成品

16. 成品

小貼士

做蒸餃的話儘量用買來的餃子皮，買來的餃子皮裏面含有澱粉，這樣蒸出來的成品外觀會比較透亮，比較好看。 韭菜餡兒比較容易熟。開火五到八分鐘就好，蒸的時間久了韭菜就會變色不美觀。