【椒乳通菜】簡單好吃，非常受歡迎的菜。

椒乳通菜是一道非常好吃，非常受歡迎的菜，特別是廣東地區，吃貨們去大排檔吃飯，必點的一道菜。通菜具有清熱解毒、清腸排毒、增強身體素質的作用

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用料  

【椒乳通菜】簡單好吃，非常受歡迎的菜。的做法  

1. 1.準備食材：通菜去頭，蒜切末，紅椒切圈，腐乳壓成醬。
   調味料：鹽，白糖，雞粉或味精，食用油。
   刀具：金娘子鋒速切片刀

2. 2.調腐乳醬：調料碗中放入3至4塊腐乳，再倒點腐乳汁，壓碎成醬狀，放適量鹽，白糖，雞粉或味精，攪拌均勻備用。

3. 3.起鍋燒水，水開下通菜焯水，加點食用油或色拉油，斷生即可撈出瀝水備用。
   （加食用油或色拉油，焯水出來的菜顏色更加漂亮）

4. 4.起鍋燒油，放蒜末、紅椒圈爆香，爆香後把腐乳醬倒進去滑散炒開。

5. 5.轉大火，下通菜，炒出鍋氣，翻炒均勻即可關火出鍋！

6. 6.這道非常好吃又受歡迎的椒乳通菜已經制作完成啦！

7. 想要鋒利的菜刀點

小貼士

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