漂亮的皮囊千篇一律，美麗的靈魂萬里挑一，這是一款温和不油膩，芳香而美味的史多倫
用料
| 法粉1000 | |
| 鮮酵母36 | |
| 砂糖52 | |
| 鹽24 | |
| 雞蛋150 | |
| 牛奶150 | |
| 水300 | |
| 黃油200 | |
| 烤熟核桃200 | |
| 蜜餞300 | |
| 烤熟杏仁200 | |
| 鮮橙皮切丁 適量 |
史多倫的做法
牛奶25度與酵母化開與麪粉糖鹽雞蛋牛奶水拌勻打到粗膜加黃油打至完成加果料拌勻出缸翻面，面温26度放盒裏封膜放冰箱4度冷藏一夜約15小時，回温分割約300克揉圓包杏仁膏，整理成橢圓在2/3處用擀麪杖壓一下，醒發箱28度濕度75%約2倍大，入爐噴蒸汽上火210下火180 約25分鐘 出爐刷融化黃油放涼沾防潮糖粉
乾果:加州核桃 杏仁 開心果等
果乾:葡萄乾 蔓越莓等
果皮:橙皮 黃檸檬皮
碧根果用熱水焯一下晾乾烤一下掰碎
果乾用熱水燙一下瀝乾水加適量肉桂粉用白蘭地提前浸泡
