用料
| 菜薹 | 1把 |
| 五花肉 | 3片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 幹辣椒 | 3個 |
| 花椒 | 少許 |
| 澱粉 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
炒菜薹的做法
1、起鍋熱油，油熱放五花肉，炒到五花肉變黃，撈出油渣不用。
![炒菜薹的做法步驟圖，炒菜薹怎麼做好吃 第2張]( "炒菜薹的做法步驟圖，炒菜薹怎麼做好吃 第2張")
2.放蒜，辣椒，花椒爆香。放入菜薹。
![炒菜薹的做法步驟圖，炒菜薹怎麼做好吃 第3張]( "炒菜薹的做法步驟圖，炒菜薹怎麼做好吃 第3張")
3.出鍋前放鹽，水澱粉，勾薄芡。
![炒菜薹的做法步驟圖，炒菜薹怎麼做好吃 第4張]( "炒菜薹的做法步驟圖，炒菜薹怎麼做好吃 第4張")
4.出鍋。
![炒菜薹的做法步驟圖，炒菜薹怎麼做好吃 第5張]( "炒菜薹的做法步驟圖，炒菜薹怎麼做好吃 第5張")
小貼士
1.洗好的菜薹，買回來根部太老可以去掉不用。
2. 家裏沒有鮮肉，就用臘肉代替了，主要是炒出豬油來，味道好。不吃辣不吃麻可以不放辣椒花椒哦！
3.澱粉少弄點多加點水，勾薄薄的芡就可以啦！
炒菜薹
菜譜
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