炒紫菜薹

用料  

炒紫菜薹的做法  

1. 紫菜去皮，一撕就掉，很方便！

2. 洗乾淨

3. 蒜，葱切片，我還放了紅葱頭

4. 介紹一下這個葱頭，很小，就是長得很小的洋葱，但是味道很好，比大洋葱好吃很多，做滷肉飯，炒菜嗆鍋都很不錯！

5. 菜薹最好梗跟葉分開！
   

6. 花也好美

7. 水燒開，先放梗煮一分鐘

8. 下菜台花再煮一分鐘撈出備用，菜煮過後會更軟，炒的時候少放油，更健康，味道也很棒

9. 鍋裏放油，下蒜，葱，洋葱爆香（這次手抖油放多了）

10. 下菜大火快速翻炒，少許生抽（可不放）出鍋放鹽，少許雞精！

11. 很好吃

12. 。