用料
雞胸肉 | 500克切5cm塊 |
700克水3片姜10克 料酒5克 辣椒粉,依據個人口味增減5-10克白芝麻1茶匙 孜然粉,依據個人口味增減5克蠔油10克生抽 |
孜然香辣雞胸肉條,帶我去野餐的做法
1 將水、雞胸肉、姜、料酒放入主鍋,以
12分/Varoma/反轉小勺烹煮。
2 倒入網鍋去除薑片,用涼水沖涼瀝乾雞胸肉塊,並順着雞胸肉的紋理把肉塊撕成粗條狀備用。
3 預熱烤箱至180℃。4 取一個大碗放在主鍋蓋上,在碗內加入撕成粗條狀的雞胸肉、辣椒粉、白芝麻、孜然粉、蠔油和生抽,取下利用刮刀棒攪拌均勻,鋪在放有烘焙用紙的烤盤上。
5 放入烤箱烘烤15分鐘,利用刮刀把肉條翻拌一下,再放入烤箱烘烤5-10分鐘,放涼後即可享用。