用料
雞胸肉 | 1塊 |
鹽 | 5克 |
料酒 | 1勺 |
澱粉 | 10克 |
料酒 | 1勺 |
胡椒粉 | 3克 |
蛋清 | 1個 |
雞精 | 1勺 |
芝麻 | 適量 |
燒烤料~孜然、五香粉、辣椒粉等 | 20克 |
💯香辣解饞‼️孜然雞胸肉的做法
雞胸肉切成小丁
放鹽、胡椒粉、雞精、料酒抓拌均勻
倒入一個蛋清抓拌均勻
放玉米澱粉,繼續抓拌均勻
最後放入食用油,不用攪拌,醃製30分鐘
雞肉塊在放入鍋中之前先攪拌一下,鍋中多加一些油,把雞塊倒入鍋中,用筷子攪開雞塊
把雞塊煎至金黃,把多餘的油倒出
放入辣椒麪、孜然、芝麻等燒烤料翻拌均勻
香辣味美!