用料
300克 雞高湯,選清雞湯(市售)15克蠔油1 小撮 黑胡椒粉1小撮 糖1 湯匙 澱粉14茶匙 鹽50克牛奶 | |
土豆 | 500克去皮切塊 |
雞汁土豆泥,帶我去野餐的做法
1 將清雞湯、蠔油、黑胡椒粉、糖和澱粉,
以5秒/速度5攪拌,利用刮刀棒將食材刮
至主鍋底。
2 置入網鍋,在網鍋內加入土豆,以
20分/Varoma/速度1烹煮。利用刮刀棒輔助將網鍋取出,把主鍋內的黑椒雞汁倒入碗內備用。3 將網鍋內的土豆倒入主鍋,加入鹽和牛
奶,以5秒/速度5攪拌,利用刮刀棒將材料刮至主鍋底,再以5秒/速度5攪拌。將土豆泥盛入碗內,淋上黑椒雞汁,即可享用。