喜歡吃魚，又怕辣，這道魚可以滿足你
用了完全沒有魚刺的巴沙魚肉，老少皆宜
媽媽再也不用擔心魚刺卡喉了😄
用料
| 西紅柿 | 4個 |
| 葱 | 2根 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 3片 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞蛋清 | 1個 |
| 沙巴魚柳 | 1斤 |
| 豆皮 | 兩片 |
| 大蒜 | 1小隻 |
| 生粉 | 1勺 |
美味又有顏值的蕃茄魚的做法
準備原材料
![美味又有顏值的蕃茄魚的做法步驟圖 第2張]( "美味又有顏值的蕃茄魚的做法步驟圖 第2張")
魚柳片成魚片
![美味又有顏值的蕃茄魚的做法步驟圖 第3張]( "美味又有顏值的蕃茄魚的做法步驟圖 第3張")
加入鹽生粉，薑片，料酒醃製去腥入味
![美味又有顏值的蕃茄魚的做法步驟圖 第4張]( "美味又有顏值的蕃茄魚的做法步驟圖 第4張")
鍋裏放油爆香大蒜和葱段
![美味又有顏值的蕃茄魚的做法步驟圖 第5張]( "美味又有顏值的蕃茄魚的做法步驟圖 第5張")
再倒入切成小塊的蕃茄
![美味又有顏值的蕃茄魚的做法步驟圖 第6張]( "美味又有顏值的蕃茄魚的做法步驟圖 第6張")
蕃茄要炒成這個狀態再加水煮成湯
![美味又有顏值的蕃茄魚的做法步驟圖 第7張]( "美味又有顏值的蕃茄魚的做法步驟圖 第7張")
煮成蕃茄濃湯後放豆皮，煮兩分鐘後開始放入魚片
![美味又有顏值的蕃茄魚的做法步驟圖 第8張]( "美味又有顏值的蕃茄魚的做法步驟圖 第8張")
魚片放入鍋裏前要加蛋清抓均勻，大火煮上三分鐘關火放上葱花就可以出鍋了
是不是非常簡單😁😁![美味又有顏值的蕃茄魚的做法步驟圖 第9張]( "美味又有顏值的蕃茄魚的做法步驟圖 第9張")
小貼士
因為小寶寶也要吃就沒加辣椒
如果都是大人吃可以在炒蕃茄的時候加一兩個指天椒會更加好吃
沒沙巴魚也可以用其它魚肉，鱸魚，黑魚都可以
想湯更濃郁鮮美，可以用先煲好的骨頭湯來做
