菜餚特點:色澤紅亮，香辣可口
味型:香辣
用料
| 雞腿（主料） | 300克 |
| 香芹 | 適量 |
| 紅椒 | 適量 |
| 調味料: | 小料，幹辣椒丁，麻椒，鹽味，紅油，料酒 |
【香辣雞塊】的做法
①將雞腿剁成塊兒，焯水，投涼
②香芹，紅椒切段![「香辣雞塊」的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "「香辣雞塊」的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
①鍋加底油，下辣椒丁，麻椒，小料炒香
②下雞塊兒，煸炒加配料，調色調味，加水少許，收汁淋紅油裝盤即可![「香辣雞塊」的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "「香辣雞塊」的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
【香辣雞塊】
菜譜
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