自制黃瓜幹

自己種的黃瓜，吃不完可以做成幹存冰箱，炒肉，做醬鹹菜都好吃

用料  

自制黃瓜乾的做法  

1. 把黃瓜切開去瓤和籽，再切成手指粗的條，瓜把處別切斷，撒鹽，帶手套抹勻，醃一晚上。

2. 早上擠出水，掛衣架，放陽光下暴曬兩天，就差不多了。

3. 用水洗乾淨，裝袋，放冷凍，切丁炒肉，或加熟黃豆拌醬鹹菜，挺好吃的。