自制乾貝

扇貝柱很有營養，但是有些腥，做成乾貝就完全不腥了，適合我一樣的怕腥星人

用料  

自制乾貝的做法  

1. 扇貝柱洗乾淨，鍋裏放一點水，不用多，因為扇貝柱進鍋後會出大量的水，要不停翻炒直到肉收緊

2. 撈出扇貝柱，鋪到烤盤錫紙上，180度15分鐘，拿出來翻動，每一個都要翻到，沾到一起的要分開，一是為了受熱均勻，二是為了不沾到錫紙上，4個15分鐘後就差不多了

3. 這是4個15分鐘

4. 5個15分鐘會更幹些，我喜歡乾的，直接吃有嚼勁

5. 我上下放了兩層，而且堆得很厚，二盤能放下一炒鍋扇貝柱，放得少的話時間可以縮短。中間記得兩個烤盤調換位置，保證烤勻。

6. 做好了，裝進小密封袋冰箱冷凍，隨用隨取，我老公一天吃一袋😂

小貼士

1、除了扇貝柱我什麼都沒放，扇貝柱是天然味素，本身也是有一些鹹味的，直接吃就很好吃，小零食一樣，也可以稍放一些鹽😄
2、進烤盤多一點沒關係，烤的時候縮水很厲害的