雞尾酒Cocktail-Whiskey Sour

加生蛋清感覺好黑暗料理，可是一試就覺得神奇，竟然蠻清新，微酸，連泡沫，口感極好。

用料  

雞尾酒Cocktail-Whiskey Sour的做法  

1. 今日一次做了三種雞尾酒，分別是Mojito、Cosmolitan和Whiskey Sour。所有的材料都在這了。由於接觸材料不方便碰手機，所以沒有詳細的步驟圖。

2. 先冰杯
   

3. 準備好蛋清

4. 用的是圖中這種調酒器
   由於這種酒要先dry shake
   所以無需冰調酒器
   按份量加入whiskey、檸檬汁、蛋清和糖漿到小的杯中
   上下大力搖晃
   至有泡沫聲

5. 打開可見大量泡沫後
   加入冰塊至六、七成滿（大）
   再次搖晃
   直到杯壁微微結霜

6. 在冰好的杯中加好冰
   邊搖晃邊將酒倒入杯中

7. 在檸檬上刮一少塊皮
   擠出油滴入杯中

8. 在酒上滴上幾滴苦艾酒
   再放上檸檬皮做裝飾就可以了

9. 酒泡的完美比例！😆
   做好後餐廳老闆説要馬上給我bartender的工作 🙊🙊🤣🤣

小貼士

喝的時候儘量連泡一起喝 會更有口感哦