瑪格麗特雞尾酒（Margarita cocktail） <302小廚房>

瑪格麗特雞尾酒是以龍舌蘭酒（Tequila）作為基酒的一款調製雞尾酒。

1926年，Jean Durasa去墨西哥，與Margarita相戀，墨西哥成了他們的浪漫之地。然而，有一次當兩人去野外打獵時，瑪格麗特中了流彈，最後倒在戀人Jean Durasa的懷中，永遠離開了。於是，Jean Durasa就用墨西哥的國酒Tequila為雞尾酒的基酒，用檸檬汁的酸味代表心中的酸楚，用鹽霜意喻懷念的淚水。如今，Margarita在世界酒吧流行的同時，也成為Tequila的代表雞尾酒----探祕世界10大經典雞尾酒 by Sina

調製瑪格麗特其實很簡單，只要記住比例2份龍舌蘭+1份君度橙酒+1份青檸汁即可，如果你家中沒有瑪格麗特杯也沒關係，只是體驗稍有區別，味道還是很清爽的！

以下推介的配方大家可以按比例增加減少，但最好是按比例哦！

用料  

瑪格麗特雞尾酒（Margarita cocktail） <302小廚房>的做法  

1. 原料圖

2. 這邊推薦大家用現磨海鹽，將海鹽放在一個小碟子裏。
   
   海鹽從鹹度來説和精鹽是不會有任何區別的！！！但是，海鹽的顆粒更大，黏在杯壁的狀態更加閃亮自然，也會產生較多間隙，視覺效果會更好。

3. 切下一小個檸檬角，在杯口外壁擦上一圈青檸汁

4. 然後輕輕地在外側邊緣沾上一圈海鹽（注意內部不要沾上）

5. 像這樣就可以，星星點點

6. 然後放入幾塊冰塊來冰鎮一下杯子

7. 將青檸擠出汁並過濾（30
   ml青檸汁大約需要2顆青檸）

8. 之後將龍舌蘭酒、君度橙酒、青檸汁、冰塊放入搖酒杯中

9. 搖均即可

10. 從杯中間倒入調酒，不要破壞外側鹽圈

11. 一杯清爽透亮的瑪格麗特就完成啦！

小貼士

1，推薦使用新鮮擠的青檸汁，不要用檸檬汁，風味還是有區別的；

2，外圈的海鹽可以根據自己喜好增減，可以先少沾一些嘗試一下。