香腸蒸雞 <302小廚房>

廣式香腸的甜味和雞肉的鮮香特別搭！

用料  

香腸蒸雞 <302小廚房>的做法  

1. 原料圖
   
   雞肉斬小塊，因為一會兒要猛火快蒸，切太大塊熟不了。香腸可以提前蒸好，之後切片再蒸效果更好。
   
   香菇提前泡軟後切絲備用

2. 所有料頭與雞塊翻拌均勻，醃漬20min

3. 表面淋兩大勺植物油

4. 把醃漬好的雞塊連同料一同平鋪在盤中，不要堆疊，散開放容易熟

5. 然後在上層鋪上香腸片，放入蒸鍋，大火蒸8-10min即可~

6. 出鍋後撒上香菜或香葱即可~~

小貼士

1，雞塊要大小均勻，儘量切小塊方便熟成；

2，生的香腸要提前蒸熟，如果是熟的香腸可以直接切片使用。