香椿蝦 <302小廚房>

春季限定版菜品~~

特別下酒，連殼吃也很贊！

用料  

香椿蝦 <302小廚房>的做法  

1. 原料圖

2. 為了把蝦殼煎酥脆可以連殼吃，鍋中的油稍微多放兩勺，燒熱後放入去蝦線的赤米蝦

3. 每面煎2min

4. 之後倒出多餘的油，鍋底留一點油就可以

5. 同時加入薑絲、蒜片、白糖

6. 以及白酒、生抽

7. 快速翻炒兩下

8. 立即放入切碎的香椿碎翻炒至斷生即可出鍋

9. 脆脆的蝦殼可以一起吃！

小貼士

1，煎蝦的時候火力要大，油稍微多一些才能煎脆；

2，香椿變色斷生即可~