用料
| 豬蹄 | 1只 |
| 醬油 | 半碗 |
| 冰糖 | 10粒 |
| 滷水料包 | 1包 |
| 姜 | 5片 |
| 蠔油 | 3勺 |
| 老抽 | 3勺 |
| 雞精 | 1勺 |
| 鹽 | 2勺 |
| 幹辣椒 | 5個 |
| 蒜 | 5瓣 |
滷水豬腳的做法
豬蹄一個，買的時候叫商家燒一下毛，洗淨備用
![滷水豬腳的做法步驟圖，滷水豬腳怎麼做好吃 第2張]( "滷水豬腳的做法步驟圖，滷水豬腳怎麼做好吃 第2張")
我買的是現成的滷料包
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炒冰糖，一溶即可
![滷水豬腳的做法步驟圖，滷水豬腳怎麼做好吃 第4張]( "滷水豬腳的做法步驟圖，滷水豬腳怎麼做好吃 第4張")
炒好糖漿倒入開水，水儘量多點，然後放滷料包，薑片，蒜，幹辣椒，半小碗醬油，3勺蠔油，3勺老抽，1勺雞精，2大勺鹽，一起煮10分鐘再放豬蹄
![滷水豬腳的做法步驟圖，滷水豬腳怎麼做好吃 第5張]( "滷水豬腳的做法步驟圖，滷水豬腳怎麼做好吃 第5張")
10分鐘後，放入豬蹄中火煮1小時
![滷水豬腳的做法步驟圖，滷水豬腳怎麼做好吃 第6張]( "滷水豬腳的做法步驟圖，滷水豬腳怎麼做好吃 第6張")
1小時後關火燜3小時讓它更入味更上色
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出鍋
![滷水豬腳的做法步驟圖，滷水豬腳怎麼做好吃 第8張]( "滷水豬腳的做法步驟圖，滷水豬腳怎麼做好吃 第8張")
切好再淋些滷汁即可
![滷水豬腳的做法步驟圖，滷水豬腳怎麼做好吃 第9張]( "滷水豬腳的做法步驟圖，滷水豬腳怎麼做好吃 第9張")
滷水豬腳
菜譜
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