入秋後這麼吃山藥更滋補-山藥綠豆百合子甜湯

立秋後，天氣逐漸轉涼。

古人云多事之秋，即便已過立秋22天，早晚相對比較涼快，中午依舊暑氣逼人，這就是傳説中的“秋老虎”。另外，雨水也漸漸多了起來，濕熱交加容易傷脾胃，一不小心就會出現不消化、易倦怠、犯惡心等症狀。

電視上的養生專家説，綠豆湯、荷葉粥、蓮子粥等各類清熱解暑的食物依然不可少，飲食上更應該注意養護脾胃，多吃山藥、芡實、小米、紅豆等去濕熱、健脾胃的食物。

今天給大家分享山藥綠豆百合子甜湯。

用料  

入秋後這麼吃山藥更滋補-山藥綠豆百合子甜湯的做法  

1. 把綠豆和百合子分別洗淨，浸泡在清水裏；

2. 鍋裏燒水，水開後，放入百合子和綠豆，大火煮開，小火燜煮15分鐘左右；

3. 把山藥洗淨，用一根筷子插進山藥裏

4. 再拿刨刀刨皮

5. 刨完後用清水沖洗山藥，再用刀把山藥切丁

6. 接着把山藥丁放在清水裏浸泡，以免氧化發黑

7. 打開鍋蓋，放入黃冰糖

8. 把山藥丁瀝乾放入鍋裏，和綠豆、百合子一起燉煮

9. 大火煮開，小火燜煮20分鐘左右，就能關火啦

10. 山藥綠豆百合子甜湯出爐嘍

小貼士

1.關火前還可以撒一些桂花，味道更佳；
2.這道甜湯，建議晾涼或者冰鎮再喝，口感會更好哦；
3.山藥健脾，綠豆排毒，百合子清熱，放入黃冰糖可以減少苦味，這樣的一道甜湯，家裏的男女老少都能喝；