用料
| 豬肋排 | 700g |
| 料酒 | 2湯勺 |
| 耗油 | 1湯勺 |
| 番茄醬 | 2湯勺 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 姜 | 4片 |
| 桂皮 | 兩節手指長度 |
| 八角 | 1個 |
| 香葉 | 2片 |
| 青椒 | 1個 |
饞嘴香排骨的做法
排骨洗淨，放廚房紙稍微吸水（沒有的話晾一下），放油（比平時稍微多點），熱油後，下蒜米姜爆香。青椒切滾刀。
下排骨，翻炒，煎酥排骨表面，表面變色稍微有點硬後，下香葉，桂皮，八角翻炒。
炒香香料後，下耗油，翻炒，下生抽，翻炒。下番茄醬，翻炒。
往鍋里加點清水，水平排骨麪就好。蓋蓋子燜。待汁水差不多，下青椒翻炒。大火再收一收汁，出鍋。
饞嘴香排骨
菜譜
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