香噴噴的紅棗發糕

用料  

香噴噴的紅棗發糕的做法  

1. 紅糖煮開，放置温熱

2. 麪粉200克

3. 酵母粉2克

4. 煮好的紅糖水，哈哈哈哈哈，201克

5. 將紅糖水、酵母粉加進麪粉裏，拿筷子攪拌成麪糊

6. 麪糊攪拌成這種狀態，沒有小顆粒就好，然後拿保鮮膜包住，放進裝了温水的大鍋裏發酵，大概發酵60分鐘。

7. 利用麪糊發酵的時間，趕緊拿7、8粒紅棗切成小粒蒸熟，然後慢慢壓成泥

8. 壓好的紅棗泥，如果時間充裕，不喜歡吃紅棗皮的小夥伴可以把紅棗皮去掉，哈哈哈哈哈，就是太麻煩，所以我的紅棗泥還有皮

9. duang duang duang～60分鐘過去啦，麪糊發酵好啦

10. 發酵好的麪糊裏面會有好像蜂巢一樣的小洞洞，把紅棗泥加進去攪拌一下

11. 另外拿一個盤子，刷上一層玉米油

12. 將紅棗泥麪糊倒進去，剩餘的紅棗去核剪碎鋪上，鍋裏放入適量的水大火煮開，再用中火蒸30分鐘

13. 大火蒸了30分鐘後，關掉燜5分鐘，就可以出鍋啦

14. 香噴噴的紅棗發糕，超軟韌哦～～～