百分百純野生黑魚，來自自家池塘，離家時來自父母的愛❤️，爸爸親自殺好，坐了動車從當陽到大上海的新鮮🐟
用料
| 黑魚 | 2條 |
| 鯽魚一條（混進來的，哈哈） | |
| 姜很多 | 片 |
| 鹽 | 適量 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 豆瓣醬（媽媽自己做的） | 2勺 |
| 青紅辣椒絲 | 適量 |
| 料酒 | 2勺 |
野生黑魚的做法
爸爸殺好的魚，洗淨血水後加鹽醃製一晚
鍋中加大量油，油熱後放入魚塊，ps媽媽教的煎魚小技巧，不停的晃動鍋和油，可以更均勻的受熱，魚皮更易保持完整
![野生黑魚的做法圖解 野生黑魚的做法步驟 第2張]( "野生黑魚的做法圖解 野生黑魚的做法步驟 第2張")
煎至兩面微微居焦黃後加入熱水和豆瓣醬，料酒，蒜和生薑水煮大約十分鐘
![野生黑魚的做法圖解 野生黑魚的做法步驟 第3張]( "野生黑魚的做法圖解 野生黑魚的做法步驟 第3張")
出鍋前加入青紅辣椒絲和少量鹽略煮2分鐘即可出鍋
![野生黑魚的做法圖解 野生黑魚的做法步驟 第4張]( "野生黑魚的做法圖解 野生黑魚的做法步驟 第4張")
耶，完成啦，雖然沒有媽媽做的味道好，但因為是珍貴的食材，出來味道依然很贊
![野生黑魚的做法圖解 野生黑魚的做法步驟 第5張]( "野生黑魚的做法圖解 野生黑魚的做法步驟 第5張")
