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香酥繭蛹

菜譜 閲讀(2.63W)
香酥繭蛹的做法步驟圖,香酥繭蛹怎麼做好吃

東北長大的我,最愛的美食之一,也是我寶兒最愛的美食之一

用料  

麪粉
食用油
蠶蛹

香酥繭蛹的做法  

  1. 先把繭蛹洗乾淨,水煮,放涼,喜歡口味重點的,煮的時候可以加點鹽,不加也可以,根據自己口味

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  2. 用剪刀把繭蛹對半兒剪開,撒麪粉少於,目的是蓋住剪開的切面,這樣炸過之後肉還很嫩

  3. 開始下油炸,邊炸邊攪拌,避免成團,一次一次15分鐘左右撈起,再大火復炸,直到表皮酥脆,喜歡嫩的可以時間短些,喜歡乾的可以多炸一會兒,根據自己口味就好

  4. 炸好以後撈起,起鍋收油,下葱花出香味兒,再把蠶蛹下鍋爆炒一下,加點鹽調味,出鍋,就可以享受美味