排骨換個吃法，加點獨蒜，竟然比肉還好吃—獨蒜醬排骨

配角比主角還讓人驚豔的獨蒜醬排骨，第一次發現蒜竟然能這麼好吃，吸飽肉汁的獨蒜又軟又糯，一定要記下來分享給大家。

用料  

排骨換個吃法，加點獨蒜，竟然比肉還好吃—獨蒜醬排骨的做法  

1. 排骨汆水洗乾淨。

2. 獨頭蒜去皮，大的切塊。

3. 鍋中放入油，倒入葱白、薑片、香葉、桂皮、八角，煸出香味。

4. 倒入排骨，煸炒至微微金黃。

5. 放入獨頭蒜煸炒至微微金黃。

6. 倒入料酒，放入豆瓣醬。

7. 放入麻辣醬。

8. 放入冰糖。

9. 倒入清水，沒過排骨即可，大火燒開轉小火20-30分鐘。

10. 撒上葱花，出鍋。

11. 麻辣鮮香。

小貼士

1、配料中的生抽、鹽根據自己的口味出鍋的時候在添加。
2、獨頭蒜很容易燒軟糯，時間不要燒的過長。