軟軟糯糯之草莓糯米餈

用料  

軟軟糯糯之草莓糯米餈的做法  

1. 把各種粉類（糯米粉，玉米澱粉，細砂糖）在一個盆子裏稱量就行（最後蒸的容器，減少要洗的東西，哈哈哈）

2. 加入牛奶，冰箱裏還有一點之前用剩的淡奶油，我也加進去了。

3. 攪拌均勻

4. 過篩兩遍，用刮刀把粉壓下去

5. 把粉壓下去

6. 過濾之後，開水上鍋，大火蒸25分鐘。蒸出來如果有水，直接把水倒掉就行，放入切碎的黃油

7. 黃油先用刮刀翻拌至融化，待温度降至手能接受的範圍，戴上防粘手套揉，把黃油都揉進麪糰裏，耐心一點，黃油能揉進去的。

8. 揉好後，保鮮膜貼麪糰裹着，放冰箱冷藏10分鐘

9. 草莓切成粒狀

10. 把糯米糰裹着草莓粒，再滾一圈椰蓉，就可以啦！