抓住草莓的尾巴做一次軟軟糯糯的草莓小麻薯吧,粉紅的顏色,軟糯的身體,在嘴裏的口感用入口即化來形容也不誇張。成品超級軟糯,比草莓好吃,比軟糖甜蜜,就是這個小可愛了。
用料
草莓 | 65g |
水 | 45g |
糯米粉 | 60g |
糖粉 | 45g |
黃油 | 10g |
軟軟糯糯【草莓小麻薯】的做法
準備材料。
草莓+水+糖粉,用料理機打成泥。
過篩一次,濾掉草莓的大顆粒。
加入糯米粉,攪拌均勻。
再過篩一次。
包上保鮮膜,放入鍋中,大火蒸熟。取出的時候,呈凝固狀。轉移到大碗中,加入黃油,攪拌成順滑的團狀。
一些糯米粉鍋中炒熟,撒在盤子底部。
放入草莓大團子,裹上糯米粉後,分成小糰子在手掌中抖成圓球就好啦。