沒有鮮荷葉不要緊，買的到乾的荷葉也能用哦。
配菜裏可以加玉米青豆這些，我忘記買啦冰箱裏只有胡蘿蔔，嘿嘿
用料
| 新鮮荷葉 | 1張 |
| 雞腿部分 | |
| 雞腿 | 1只 |
| 姜 | 2片 |
| 獨蒜 | 1顆 |
| 胡椒 | 1撮 |
| 五香粉 | 一撮 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 澱粉 | 一小勺 |
| 小葱 | 2根 |
| 糯米部分 | |
| 糯米 | 200g |
| 老抽 | 1小勺 |
| 配菜 | |
| 廣式香腸 | 1/3根 |
| 香菇幹 | 4小朵 |
| 胡蘿蔔 | 1/4 |
軟軟糯糯荷葉糯米雞的做法
香菇和糯米提前半天浸泡，雞腿剔骨
![軟軟糯糯荷葉糯米雞的做法步驟圖 第2張]( "軟軟糯糯荷葉糯米雞的做法步驟圖 第2張")
蒜姜葱切末，將雞腿部分所有材料都加入拌勻蓋保鮮膜醃製半小時。
![軟軟糯糯荷葉糯米雞的做法步驟圖 第3張]( "軟軟糯糯荷葉糯米雞的做法步驟圖 第3張")
幹香菇泡發後擠幹水份，幹香菇，香腸，胡蘿蔔切粒，糯米泡好一定要控幹水分加入老抽拌勻
![軟軟糯糯荷葉糯米雞的做法步驟圖 第4張]( "軟軟糯糯荷葉糯米雞的做法步驟圖 第4張")
雞腿醃製時間到後將所有材料拌勻
![軟軟糯糯荷葉糯米雞的做法步驟圖 第5張]( "軟軟糯糯荷葉糯米雞的做法步驟圖 第5張")
此方我包兩個，具體大小看個人喜好，可大可小
![軟軟糯糯荷葉糯米雞的做法步驟圖 第6張]( "軟軟糯糯荷葉糯米雞的做法步驟圖 第6張")
上下對摺後再左右對摺，收口朝下
![軟軟糯糯荷葉糯米雞的做法步驟圖 第7張]( "軟軟糯糯荷葉糯米雞的做法步驟圖 第7張")
大火燒開水後蒸13-15分鐘
![軟軟糯糯荷葉糯米雞的做法步驟圖 第8張]( "軟軟糯糯荷葉糯米雞的做法步驟圖 第8張")
打開檢查糯米熟透程度，出鍋，如果糯米沒提前泡到位很可能煮很久都不會熟透哦，一定要泡好。
![軟軟糯糯荷葉糯米雞的做法步驟圖 第9張]( "軟軟糯糯荷葉糯米雞的做法步驟圖 第9張")
在滿是的荷葉清香中用剩下的半張葉子拍照。
![軟軟糯糯荷葉糯米雞的做法步驟圖 第10張]( "軟軟糯糯荷葉糯米雞的做法步驟圖 第10張")
想當年上大學早餐最愛吃食堂的荷葉糯米雞，但裏面雞肉只有一兩塊不過癮，其餘都是糯米，但記憶中也非常好吃。現在每年都自己做可以放好多肉，一口下去又嫩又糯還伴隨荷葉獨有的清香，被我們風捲雲殘
![軟軟糯糯荷葉糯米雞的做法步驟圖 第11張]( "軟軟糯糯荷葉糯米雞的做法步驟圖 第11張")
