買月餅餡的時候看到有叉燒餡順便買了試試
9個的量，記錄給自己看，酥皮放久就不酥了，配方還要試
用料
| 順南叉燒餡 | 250克 |
| 高筋麪粉 | 300克 |
| 雞蛋加液體 | 200克 |
| 糖 | 30克 |
| 酵母 | 3克 |
| 鹽 | 0.5克 |
| 酥皮部分 | |
| 黃油 | 40克 |
酥皮叉燒包的做法
一發後包餡，包完發酵到1.5倍蓋酥皮，酥皮上面塗蛋液
麪糰60g左右
可以小一點，但是小的包起來麻煩點![酥皮叉燒包的做法步驟圖，酥皮叉燒包怎麼做好吃 第2張]( "酥皮叉燒包的做法步驟圖，酥皮叉燒包怎麼做好吃 第2張")
170度，15分鐘
![酥皮叉燒包的做法步驟圖，酥皮叉燒包怎麼做好吃 第3張]( "酥皮叉燒包的做法步驟圖，酥皮叉燒包怎麼做好吃 第3張")
酥皮叉燒包
菜譜
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