時間：約20-25分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：1人份
用料
| 娃娃菜 | 2棵 |
| 生抽 | 30g |
| 蠔油 | 20g |
| 玉米澱粉 | 10g |
| 清水 | 100ml |
| 食用油 | 10g |
| 蒜 | 2瓣 |
低脂蠔油娃娃菜的做法
將娃娃菜剖開成兩半，再改刀成條。蒜切成小顆粒。
![低脂蠔油娃娃菜的做法圖解 做法步驟 第2張]( "低脂蠔油娃娃菜的做法圖解 做法步驟 第2張")
燒一鍋開水，下娃娃菜煮2分鐘後撈出瀝乾，直接裝盤備用。
![低脂蠔油娃娃菜的做法圖解 做法步驟 第3張]( "低脂蠔油娃娃菜的做法圖解 做法步驟 第3張")
將生抽、蠔油、澱粉和清水攪拌均勻成調料汁備用。
![低脂蠔油娃娃菜的做法圖解 做法步驟 第4張]( "低脂蠔油娃娃菜的做法圖解 做法步驟 第4張")
中火加熱小炒鍋，放入油，下蒜粒炒香。倒入調料汁，邊加熱邊攪拌，調料汁變得粘稠透亮後離火。
![低脂蠔油娃娃菜的做法圖解 做法步驟 第5張]( "低脂蠔油娃娃菜的做法圖解 做法步驟 第5張")
將炒好的料汁澆在焯燙過的娃娃菜上即可。
![低脂蠔油娃娃菜的做法圖解 做法步驟 第6張]( "低脂蠔油娃娃菜的做法圖解 做法步驟 第6張")
小貼士
1、相對於炒完再勾芡，這種焯燙過再澆汁的方式成品比較好看，也更容易成功。
2、焯燙娃娃菜的時間不要太久，把娃娃菜煮爛了口感會很差。
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