雞汁蛋託蝦丸

Q彈的蝦丸用了蛋白做盛器，在太太樂鮮雞汁的加持下鮮味十足。

用料  

雞汁蛋託蝦丸的做法  

1. 準備所需食材。

2. 將蝦仁和豬肉餡手剁或者放入絞肉機裏絞成泥狀。

3. 絞好的蝦肉餡裏先加入少許白胡椒粉和白糖。

4. 然後擠入適量太太樂鮮雞汁，稍微攪拌後，雞汁便溶於餡料中，不用再另外加鹽，入味快又方便。

5. 小葱和生薑洗淨切碎末。

6. 蝦肉餡里加入葱、薑末，胡蘿蔔忘記買了，改加了少許紅椒進去。

7. 將蝦肉餡順一個方向攪拌上勁。

8. 雞蛋煮熟，剝去蛋殼。

9. 雞蛋從中間切開，取出蛋黃，切成鋸齒狀的蛋白託。

10. 將蝦肉餡團成圓球，放入蛋托裏。

11. 放入蒸鍋，大火蒸十分鐘。

12. 炒鍋裏放入適量的水，加入太太樂鮮雞汁燒開。
    鮮雞汁鮮鹹適口，只需加水煮開，即成雞湯味的湯底。

13. 最後將煮好的雞湯倒入蝦球裏。