茄汁油筍熱拌麪

美食背後的故事，就是減肥與搶秋膘的水火不容😅

用料  

茄汁油筍熱拌麪的做法  

1. 油燜竹筍和小米辣切小塊。

2. 火腿切小塊。

3. 西紅柿切小塊，有助於快速溶解。

4. 切葱花。

5. 2勺生抽+1勺剁椒醬，與竹筍塊混合拌勻。

6. 鍋中放油，爆香葱花+小米辣，放入火腿，翻炒。

7. 加入西紅柿，放少許鹽，翻炒至軟爛。加入番茄醬，繼續翻炒，加入適量清水。

8. 加入味好的竹筍，翻炒，不要把湯汁熬幹。

9. 炒菜的同步，煮麪，煮好後，過涼水。

10. 關火。倒入煮好的切面，翻拌均勻，撒上葱花，出鍋。