用料
| 食用油 | 10湯匙 |
| 生抽 | 6湯匙 |
| 老抽 | 4湯匙 |
| 白砂糖 | 2湯匙 |
| 小香葱 | 一把 |
碗裏倒入生抽，老抽，白糖。
香葱洗淨控水，只要綠葱葉，葱葉切成小段。
鍋中倒入色拉油，加熱至微温放入香葱段。
用小火慢炸，直至香葱變焦黃變脆乾癟，幹葱用筷子夾出來扔掉。
調料加入熱食用油裏，小心倒入。
用筷子不停攪動，熬1分鐘。
停火後葱油倒出涼透備用
葱油拌麪汁
菜譜
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