炒辣椒

嗯，離家在外，有時候特別想念媽媽的飯。

用料  

炒辣椒的做法  

1. 選好青椒，就是大一點的，但不是甜椒。中間切兩段，然後兩段再對半切或者就不切。用勺子把裏面的籽弄出來就行。

2. 油下鍋，燒熱後下辣椒，煎出虎皮，每個辣椒都有虎皮。然後放入大蒜炒一會，用小碗加點生抽，熱水。放入鍋中，不用太多，平常調味的就行了。沒熱水就用冷水。收汁出鍋。