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我是山東人,從小就吃欣和醬,蘸大葱吃蘸黃瓜吃,也用來炒青椒炒蒜薹,山東人特別喜歡將醬入菜。今天重温小時候最喜歡的醬炒青椒,還是那個熟悉的配方,美味依然,這個味道用別的醬還真出不來。
用料
醬炒辣椒的做法
五花肉切片,青椒切片。鍋燒熱放五花肉煸出油,放入青椒翻炒至將將熟。
加入一勺欣和豆瓣醬,繼續翻炒均勻即可。
裝盤。
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