青花椒椒味家常炒青蘿蔔絲

青花椒有芳香健胃、温中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥的功效，是冬季一款極佳的調味品。北方冬天應季的青蘿蔔同樣有開胃健脾之效，兩者搭配而食，搭配捲餅，極具地方美食風味，是北方冬季很受歡迎的家常菜之一。味好美青花椒系列正是炒青蘿蔔絲絕佳的調味伴侶。

用料  

青花椒椒味家常炒青蘿蔔絲的做法  

1. 青蘿蔔切細絲，放入清水浸泡15分鐘左右，然後控幹水分，目的是去蘿蔔氣。

2. 豬肉切絲加入少許醬油翻拌均勻待用。

3. 涼油下鍋，即刻放入味好美青花椒20粒，小火煸炒出香。

4. 中小火放入葱薑絲略翻拌出香。（喜歡辣味的此處可以加適量辣椒段一起煸炒）

5. 中小火放肉絲煸炒至肉絲紅血絲變白即可

6. 放入青蘿蔔絲煸炒至斷生，喜歡脆口的朋友此刻可以加入適量味好美青花椒椒鹽、適量食鹽、香油，翻拌均勻即可出鍋 ；細化軟爛一點口味的朋友可以繼續煸炒至軟爛適中，再加味好美青花椒椒鹽、食鹽和香油調味

7. 青蘿蔔絲搭配麪餅在北方是特別受鍾愛的麪食之一。在以前物質匱乏的年代由於麪餅耐飢，而青蘿蔔產量高且價格便宜，同時營養豐富而深受大眾喜愛，是冬季飯桌上常見的美食之一。

8. 味好美青花椒系列是炒青蘿蔔的絕佳調味伴侶。