用料
| 雞蛋清 | 4個 |
| 牛奶 | 40克 |
| 檸檬汁 | 幾滴 |
| 可可粉 | 5-10克 |
| 塔塔粉 | 4克 |
| 魔芋粉 | 12克 |
| 代糖 | 30克 |
魔芋蛋糕的做法
蛋清蛋白分離。
牛奶+可可粉+魔芋粉攪拌均勻。蛋清中加入塔塔粉，打發蛋清。
分三次加入30g代糖。
打至小彎鈎。打好的蛋白霜分三次加入巧克力魔芋糊。
手法：先一切二，再從底部向上焯。烤箱180度40-50分鐘。
一共148卡
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魔芋蛋糕
蛋糕
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