3分鐘搞定的快手涼菜。豆腐可以根據自己的喜好選擇,內酯豆腐細滑爽口,北豆腐厚重豆味更足,都很適合。
用料
豆腐(我用的北豆腐) | 1塊(350g) |
皮蛋 | 1顆 |
小葱 | 2根 |
米醋 | 3勺 |
生抽 | 1勺 |
香油 | 1/2勺 |
白糖 | 1/2勺 |
小葱拌皮蛋豆腐 <302小廚房>的做法
原料圖
生抽、米醋、香油、白糖調成碗汁,皮蛋切成塊
先浸泡一會兒皮蛋
豆腐用筷子簡單搗碎
之後把皮蛋連同料汁一同倒入豆腐中
最後撒上葱花後簡單翻拌即可
小貼士
1,沒有固定的比例,適合自己的口味最重要;
2,現吃現拌最好。原材料最好提前放入冰箱冷藏,冰冰的口味更好。