這是我自己的方子,也教過朋友,一般來説很少有燉壞了的。
如果燕窩沒燉好,請檢查以下因素,也可以聯繫我(微信:jizhan03):
1.燕窩本身沒有充分泡發,要泡發到沒有硬芯哦;
2.可以先從純燕窩開始燉,感受火候。一開始一定要大火,燒到水咕嘟咕嘟響的那種,水燒開後再燒3分鐘,然後轉小火;
3.燉的過程中不要開鍋蓋,糖起鍋的時候再放;
4.還有以下的方子僅針對純燕窩有效,我自己用極盞純天然燕窩燉的,燉出來的燕窩燕絲長而且蛋清味濃郁。
如果每一步都做的很好,還燉不出好燕窩,最好看下自己燕窩的品質(是否有漂白、刷膠、補碎的問題),也可以聯繫我(微信:jizhan03)交流,很樂意和你分享我的燕窩經驗。
用料
極盞醇鮮燉燕窩 | 70g1瓶 |
火龍果 | 1個 |
龜苓膏 | 1盒 |
西米 | 30g |
牛奶 | 適量 |
燕窩清涼補的做法
製作西米露:鍋中倒水,水開後下西米,煮至西米中沒有白芯,撈出西米,過涼水備用
取一瓶醇鮮燉燕窩(或將幹燕窩放在燉盅內,加入適量水燉煮),倒入容器內,加入適量冰糖漿調味
將30克龜苓膏切塊,倒入容器內
取30克煮好的西米露,倒入容器內
放入少許火龍果(也可以是自己喜歡的芒果、櫻桃等水果)
依次放入準備好的材料
倒入牛奶,即可享用啦~
小貼士
1.堅持吃燕窩皮膚會變好,孕期吃燕窩也是一吃兩補,寶寶皮膚好媽媽恢復快,推薦隔天一次;
2.新手一定要選擇溯源碼燕窩,燕條燕碎啥的就不要吃了。劣假燕窩水太深了,不僅營養差而且還有重金屬殘留等等等一系列問題,這裏就不細講了,可以加我微信(Jizhan03)交流;
3.早晨或者睡前都可以吃燕窩,最好空腹;