清水燉燕窩

泰國小盞兩個6克   純淨水一支     列奶一支

用料  

清水燉燕窩的做法  

1. 幹燕窩的樣子，6克（有一個斷了兩半，別浪費了，自己吃了）

2. 用純淨水泡了兩個小時的燕窩，可以看到基本泡開了，看到裏面有一點點絨毛，這是正常的

3. 拿出水面可以看到燕窩的紋理很清晰的，這個時候你想調出絨毛，可以直接拿着燕窩在水龍頭下衝，這樣可以把絨毛沖掉一些

4. 用隔篩把燕窩倒上面，瀝乾水，（不滴水就行了）用稱稱一下，看到重量 有40克，對比干燕窩時候的重量，可以看到發頭好不好，還是不錯的，兩小時有 40克

5. 再倒入純淨水泡到五個小時，拿出來按紋理撕開，燕窩晶瑩剔透的

6. 可以上燉盅了，再稱稱燕窩有多重，泡五小時有47克，發頭算挺好的了（圖片傳上來就看不到完整的圖片），倒上純淨水蓋多燕窩多一點，開燉

7. 燉一個小時就可以了，打開蓋子那蛋清味香香的

8. 用筷子挑起燕窩可以掛絲的，非常不過，哈哈   燉好的燕窩可以放冰箱，吃的時候再用碗裝一點出來吃

9. 早上用碗裝一點燕窩出來，自己還加了一點水，放幾粒枸紀加熱，然後加上列奶，那滋味爽爽的，也可以根據個人口味加自己喜歡的東西

小貼士

燕窩是一種非常好的滋補食品，大人小孩就可以吃，熱衷於美容的女人首選。但是現在市場上有好多不法商人為了賺更大的利潤，在燕窩上加碎刷膠漂白等等，讓更多人花了錢還不安心。我這次燉的是泰國燕窩，這款燕窩沒底座沒角，耐泡耐燉，所以我燉一個小時，其他很多燕窩燉45分鐘就可以了。可以加我的微信瞭解更多的燕窩知識，我也是賣燕窩的，不過我賣的燕窩我自己敢吃，不騙人，誠實交易微信號：lxyayjl