海蔘鮮羹

用料  

海蔘鮮羹的做法  

1. 所有材料洗乾淨，芹菜去莖條，均切成細條或丁
   

2. 熱鍋倒入冷油，放入蒜頭，鮮蘑丁爆炒至變色變香

3. 放入芹菜丁

4. 放入海蔘丁

5. 加入黃酒，爆香，倒入適量熱開水燒開

6. 在燒開的鍋里加入少許調好的澱粉水燒開至濃稠狀態，倒入醋，攪拌均勻就可以了

7. 把煮好的羹倒入玻璃大碗，撒上香葱，香菜，澆入麻油，一碗美味無比的海蔘鮮蔬羹就完成了。