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用料
香菇肉醬,饗食弄堂的做法
1 將幹香菇和京葱放入主鍋,以5秒/速度5切碎,用刮刀棒將材料刮至主鍋底。2 加入油,以5分/120℃/速度1爆香。3 加入肉糜、豆瓣醬、料酒、辣椒粉和水,以15分/Varoma/速度1烹煮,將網鍋取代量杯,放在主鍋蓋上。立即享用或待冷卻後冷藏保存。
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