胡蘿蔔韭菜豬肉蒸餃

用料  

胡蘿蔔韭菜豬肉蒸餃的做法  

1. 胡蘿蔔蒸熟切段，加點鹽，用破壁機打泥

2. 將麪粉的一半用開水燙一下，其餘的面用胡蘿蔔汁和勻

3. 和團後偏硬一點

4. 豬肉韭菜餡不詳細説，網上配方很多，各憑所愛調好肉餡

5. 籠屜上刷油，擺上包好的大餃子

6. 開鍋蒸7分鐘，捂3分鐘，出鍋剛剛好。