胡蘿蔔韭菜香菇瘦肉餃

用料  

胡蘿蔔韭菜香菇瘦肉餃的做法  

1. 先把胡蘿蔔切碎用油炒好放涼

2. 把瘦肉，香菇，韭菜，葱白，生薑都剁細。瘦肉裏面順時針分兩次加進去半碗水攪拌，香菇加進去，然後分別加入葱白生薑末，生抽，食用油，香油，白胡椒粉，一點兒花椒油，鹽，雞精，拌勻。最後放入炒好冷卻的胡蘿蔔和韭菜。

3. 拌好的餡兒長這樣

4. 開始包了

5. 煮好的餃子晶瑩剔透，一口一個可好吃了

6. 有人説胡蘿蔔和韭菜搭配味道很怪，其實不會，炒好的胡蘿蔔和韭菜完美融合，一點都不相沖，而且加入了香菇，混合營養均衡，特別好。

小貼士

胡蘿蔔一定要用油炒一下。