不用豬肉的東北大亂燉（家常簡單做法）

豬肉太貴了，想吃東北大亂燉，媽媽決定用雞腿試試。雞腿做的東北大亂燉簡直太好吃了，滿滿都是愛的味道。

用料  

不用豬肉的東北大亂燉（家常簡單做法）的做法  

1. 切菜備用：
   1、雞腿、土豆、南瓜切成塊
   2、玉米切成截兒
   3、切葱薑蒜備用

2. 雞腿掉水：
   1、把切成塊的雞腿放在沸水鍋裏，等水再次沸騰，撈出雞腿塊
   2、撈出的雞腿塊再用清水洗一遍
   

3. 1、起鍋，放豬油，一小鍋底
   2、油熱，放葱薑蒜

4. 1、把雞腿倒入鍋里加調料（花椒、大料、辣椒少量），慢速翻炒
   
   2、再把配菜南瓜、玉米、豆角、粉條放進鍋裏
   
   3、最後放醬油、蠔油、鹽（適量），快速翻炒

5. 1、在鍋中加入適量水，可以淹沒食物即可，蓋上鍋蓋，大約20多分鐘左右，即可出鍋。